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咖啡(4/4)

芋头糖浆:15ml

N盖:30ml

制作步骤:

4

1.牛N混合芋头糖浆加热

2.倒入浓缩咖啡

3.N盖倒入上层

---

40??巧克力碎冰咖啡

材料:

浓缩咖啡:30ml

冷牛N:120ml

巧克力碎片:10g

冰块:适量

4

制作步骤:

1.冰块放入杯中

2.牛N与浓缩咖啡倒入

3.撒上巧克力碎片

---

41??r0U桂卡布奇诺

材料:

浓缩咖啡:30ml

牛N:60ml

N泡:60ml

4

r0U桂粉:少许

制作步骤:

1.牛N打泡

2.倒入浓缩咖啡

3.撒上r0U桂粉

---

42??蜂蜜冷萃咖啡

材料:

冷萃咖啡:100ml

牛N:50ml

4

蜂蜜:10ml

冰块:适量

制作步骤:

1.冷萃咖啡倒入杯

2.加入牛N与蜂蜜

3.搅拌均匀,加入冰块

---

43??桂圆冰美式

材料:

美式咖啡:120ml

4

桂圆糖浆:10ml

冰块:适量

制作步骤:

1.美式咖啡倒入杯中

2.加入桂圆糖浆与冰块

3.搅拌均匀

---

44??冬瓜拿铁咖啡

材料:

浓缩咖啡:30ml

4

牛N:100ml

冬瓜糖浆:15ml

制作步骤:

1.牛N加热打泡

2.混入冬瓜糖浆

3.倒入浓缩咖啡

---

**45??桂花N咖

?继续整理丙级饮料调制—咖啡类第45–50款配方,附标准材料b例、糖量、冰量及制作步骤,完成第1章50款咖啡配方整理。

---

4

45??桂花N咖

材料:

浓缩咖啡:30ml

牛N:120ml

桂花糖浆:10ml

制作步骤:

1.牛N加热打泡

2.倒入浓缩咖啡

3.加入桂花糖浆搅拌均匀

---

50页

46??烤杏仁拿铁

材料:

浓缩咖啡:30ml

牛N:120ml

烤杏仁糖浆:10ml

制作步骤:

1.牛N加热打泡

2.混入烤杏仁糖浆

3.倒入浓缩咖啡,搅拌均匀

---

5

47??芋香冰咖啡

材料:

浓缩咖啡:30ml

牛N:100ml

芋头糖浆:15ml

冰块:适量

制作步骤:

1.牛N与芋头糖浆混合

2.倒入浓缩咖啡

3.加入冰块搅拌均匀

【1】【2】【3】【4】

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