一圈。“炒面！炒面！满汴京城独一份的炒面！”
还有尼姑们围坐一圈，镇定自若卖珠翠
面、首饰帽
。叶璃无论如何都不
正殿：“我是跟了师父拜了萨满之神的，哪里能
了信仰？”长公主仪仗还未到来，叶家人拜完后也不
等。客人果然心动，有位刺青大汉开
：“我要锅里冒着香气的，
汤面吧。”卤汤渐
，酱
汤面“咕嘟咕嘟”冒起了小泡泡，
郁的
香随风飘散。她娘给没见过世面的女儿指
：“门后还有摊贩呢，那里是卖书的，各路罢免官员家里抄没的土
香药都能买到，你若是想淘换各地的产，去那里肯定能买到。”与其说是在寺庙周围
买卖，不如说整个寺庙除了大殿都是买卖场。睛的白兔、吐着小粉
的狗崽。好在大锅可以同时煮好多，汤面的浇
又是固定的，叶盏煮好面后舀了一勺卤汤增香，又用铁钩从卤锅里勾
了一个大肘。一扭
他就不见，留下叶盏若有所思。玉
儿将信将疑，不过想到叶盏的本事，便也稍安勿躁。今日长公主
了斋供，打开了资圣门，取佛殿内的金铜铸造的五百尊罗汉并佛牙等供奉。叶盏麻利将肘
扔到了案板上，“啪”一声，肘外层的
颤巍巍颤了几颤，稳稳当当在案板上躺着，一看就
富有弹
，惹得路人们咽了好几下
。肘
，红亮的卤汤被带起来，激发起更郁的香气，周围的人都凑了过来。她把肘
甩平顺开切，手起刀落，几下功夫就切成了整齐的一块一块。絮絮叨叨了半天还没许完愿。
叶盏拿起菜刀切了个缺
，随轻轻一扯，那肘就从骨上分离下来，一看就炖得时间极久，都烂了。还打着五颜六
招牌：“孟家
冠”、“赵文秀家笔”、“王人
煎”，叶璃委屈
：……“不怕扰了菩萨们清静吗？”
金哥儿早去回廊
看首饰面了。“不必，一来我们小本经营买不起那许多材料，二来如今天
浇多了不好打理容易坏，反而坏了碑，只几
到极致便能给客留下印象。”叶盏
有成竹。玉
儿则招呼客人先坐在旁边的小凳上，给他倒了茶等候。同时情招呼路过的行人：“素面五文钱！面七文钱！鱼面八文！卤肘面九文！快来尝尝啊！”将担
暂放到寺庙门，一家人
去上香。小沙弥笑眯眯，看了一
六角窗棂内低眉慈目的菩萨神像：“菩萨看着百姓安乐，
兴还来不及呢。”叶盏瞠目结
，随手抓住了路过一名小沙弥问话：“这位小师父，这寺里……怎么这么多卖东西的人？”她果然很懂卖
，又是低价又是特，
引得客人一拨拨过来。等
了第二门便是日用百货，什么镀金的屏风、睡觉的凉席、弓箭、五颜六的果脯，只有你想不到的，没有买不到的。宓凤娘怕叶璃又去小摊买
蜘蛛蝙蝠爪，索抓住了她一起去看五百罗汉并舍利。不愧是提篮叫卖的玉
儿，几句话就将菜单介绍得清清楚楚，平日里都说她脾气暴躁，可这利落脆劲儿叶家无人能及。过往行人
鼻"好香啊！"，不用招呼自然而然驻足摊前：“老板，卖什么的？”“您看看，有汤面有炒面，可搭
鱼排臊浇、素什锦、红烧、卤肘四浇，小菜有腌酸菜、芥辣瓜不要钱随便吃，您若是想单买，我们这里卤好的肘、
杂、鸭货随便您挑，都是价廉童叟无欺！”宓凤娘所求甚多：“
谢佛祖保佑我家女儿平安归来，还请您多担待些，保佑他爹腰
利索，保佑金哥少喝酒，保佑银哥儿救火时不意外，保佑玉儿遇上的客人都是好脾，保佑盏生意兴隆，保佑小女儿驱邪时莫被鬼上
……”玉
儿翘首打量周围的竞争对手，有担心：“我看市面上旁家肆都好多浇，早知我们就多备些浇了。”叶大富背着自己一床单就能卷起的“古玩”摊去大相国寺内的二门
售，见女儿眉微蹙，立刻保证“绝对不
古董价格卖，都寻常
卖。”两侧琉璃塔在
光照
下熠熠生辉，五百罗汉全镀金更是金光灿灿，惹得信众们更加虔诚祈祷。玉
儿从昨夜就盯着那卤好的猪肘了，因此踊跃表示要帮叶盏摆摊，银哥儿是个老好人，自然要看护妹妹们周全。走到佛殿跟前更是讶然，大殿走廊上都是小摊！
“既然来了，我们先去上香吧。”宓凤娘拍拍衣袖里鼓
的愿望清单，她从昨天就开始忙碌此事，怕自己忘了还特意央求赵小七给写了下来。被宓凤娘扯着耳朵
了殿
她下跪请罪：“菩萨莫怪小女无状。多有冒犯，还请您老人家继续保佑她莫被鬼上。”檀香袅袅，佛音庄严，淡
的烟雾笼罩佛像在上，下面跪拜的汴京百姓虔诚叩首，寺里的钟声沉声响起，整座大殿都意气安详。叶盏收拾停当
摊，便添柴加火，加浸泡好的卤汤。“那是卤货，给您一个卤肘
浇。”叶盏利落应了下来，问清楚他忌后便在大锅里煮面。